• トラディショナルバルサミコ　モデナ
  D.O.P.
• アッフィナート
• 100ml （12年以上熟成）

モデナの伝統的なバルサミコ酢「アフィナート」は、7種の樽で12年間熟成されます。
酸味がよく生き生きとしていて、まろやかで強い味わいです。
複雑な味にもかかわらず、カルパッチョ、果物、野菜、シーフード、牛肉、リゾットなどの繊細な料理に最適です。

• トラディショナルバルサミコ　モデナ
  D.O.P.
• エクストラヴェッキオ
• 100ml （25年以上熟成）

モデナの伝統的なバルサミコ酢「エクストラヴェッキオ」は、最高品質のバルサミコ酢です。7種の樽で25年以上熟成されます。
味わいはまろやかで、完璧にバランスが取れており、様々なフレーバーのシンフォニーを放ちます。
熟成チーズやスパイシーなチーズ、牛フィレ肉、カボチャのトルテッリとよく合いますが、ワイルドベリー、アイスクリーム、バナナ、イチゴなどの甘味との相性も抜群です。

• トラディショナルバルサミコ　レッジョエミリア D.O.P.
• ロブスター（レッド）ラベル
• 100ml （12年以上熟成）

レッジョエミリア D.O.P. ロブスターのバルサミコ酢は、７種の樽で最低12年間熟成されています。
心地よい酸味と爽やかさで、すべてのフレーバーが甘さと完璧にバランスが取れています。複雑さにもかかわらず、それは繊細な料理、カルパッチョ、野菜やサラダで味わうことが出来ます。
シーフードや牛肉のフレーバーとして使用できます。

• トラディショナルバルサミコ　レッジョエミリア D.O.P.
• ゴールドラベル
• 100ml （25年以上熟成）

レッジョエミリア D.O.P. ゴールドラベルのトラディショナル・バルサミコ酢は、トラディショナル・ビネガーの最高峰です。
7種の樽で最低25年間熟成されています。
味は独特で丸みを帯びていて、なめらかで余韻が長く続きます。
熟成チーズやスパイシーなチーズ、牛フィレ肉、カボチャのトルテッリとよく合いますが、ワイルドベリー、アイスクリーム、バナナ、イチゴなど甘味とも相性抜群です。